Raffinerie d’huile de soja en Algérie Olant aux Pilipines
Caractérisation Physico-chimique De L'huile De Soja Au Cours Du
- Tension: 220 V/380 V
- Puissance (W): selon capacité
- Dimension (L*W*H): 120*100*16m
- Poids: 1 050 KG
- Certification: ISO9001
- Application: usine d'extraction de solvants pour la cuisson des gâteaux
- Concentration d'huile mélangée: 18-25 %
- Type d'approvisionnement: Fabrication
- Article: Usine de fabrication d'huile de cuisson
- Marché: Tous les pays
- Service après-vente: Oui
Ce présent travail réalisé au niveau du complexe agroalimentaire CEVITAL de Bejaia à pour objectif de suivre l'évolution des paramètres physico-chimiques lors des différentes étapes de raffinage chimique à partir de l'huile brute jusqu'à l'huile fini (désodorisée) ainsi obtenues (acidité, traces de savon, couleur, chlorophylle, indice de peroxyde, phosphore …etc.).
Notre travail consiste à étudier un procédé de raffinage de l'huile de Soja, à mettre en évidence les sous- produits et déchets générés et à les quantifier lors de chaque étape du processus de raffinage.
Les enzymes et leur utilisation dans le raffinage de l'huile de soja
- Modèle de machine: YZYX140CJGX
- Application: Huile comestible
- Tension: 380 V
- Apparence: Uniaxiale
- Matériaux de presse: Tournesol, soja, noix de coco, cacahuète, moutarde
- Série de presse: quatrième
- Personnalisée: personnalisée
- Délai de livraison: 7 à 30 jours une fois la commande confirmée
- Port: Shanghai, Guangzhou, Chongqing, etc.
- Service après-vente fourni: ingénieurs pour réparer les machines à l'étranger
- Couleur: n'importe quelle couleur de votre choix
- Puissance: 18,5/22 kw
- Certification: ISO, BV, SGS
- Avantages: grande capacité
- Emballage de transport: Caisse en bois fumigée
- Spécification: Certificat: ISO, BV, SGS
- Capacité: 400 pièces/mois
Tableau N°6 : La composition moyenne en acide gras de l'huile de soja et d'autres huiles (quantité par 100 g). Tableau N°7 : La composition de l'huile brute de soja en tocophérols. Tableau N°8 : Les constantes physique et chimiques de l'huile de soja. Tableau N°9 : Les caractéristiques des trois enzymes.
L'étude a porté sur le processus de fabrication d'huile de soja et leur analyse physicochimique. Cette étude a été réalisée au complexe CO.G.B La Belle (UP07) de Bejaia. Le processus de raffinage de l'huile de soja a pour l'objectif final l'obtention d'une huile pure de qualité. L'interprétation des résultats, a montré
L'Algérie veut booster sa production d'huile de soja
- Capacité: 60-100 kg/h
- Tension: 220 V/380 V
- Dimension (L*W*H): 800*1100*1550mm
- Poids: 1 800 KG
- Composants principaux: moteur, récipient sous pression, pompe, PLC
- Type d'huile: huile de cuisson
- Nom: Multi- function Machine de pressage d'huile de cuisson Nigeria
- Nom du produit: Machine de pressage d'huile de cuisson à vendre
- Puissance du chauffage: 2 kW
- Pression de service maximale: 50 Mpa
- Diamètre du gâteau: 320 mm
- Capacité du baril: 15 kg
- Plage de température de chauffage: 70-100 ℃
- Fonction: presse
Dans le paysage mondial du commerce de l'huile de soja, l'Algérie se positionne en tant que troisième plus grand importateur, suivant de près l'Inde et le Bangladesh. Cependant, la dépendance à l'importation souligne un besoin crucial de renforcer la production locale pour répondre à la demande croissante de cette denrée de base.
Cette opération consiste à éliminer une faible quantité de produits dont l'ensemble est désigné sous le nom « mucilage » et comprend surtout des phospholipides (phosphatides) [5]. L'huile brute est portée à une température de 80°C avec de l'eau (2 à 3%) additionnée de l'acide phosphorique (0,1 à 0,3%).
En vue de l'Obtention du Diplôme d'Ingénieur d'Etat en Contrôle
- Courant de l'arc: 200 A
- Fréquence d'impulsion: 50/60 Hz
- Courant de l'arc pilote: 20 A
- Cycle de fonctionnement Travail nominal: 60 %
- Dimensions: L520*W240*H380mm
- Tension: 110/230 V
- Puissance: 7,9
- Tension d'alimentation nominale: 110 /230 V
- Fréquence d'alimentation: 50/60 Hz
- Capacité d'entrée nominale: 7,9 KVA
- Courant d'alimentation nominal: 36A
- À vide: 53 V
- Plage de courant de soudage: 20-200 A
- Courant de soudage nominal: 200 A
- Tension de soudage nominale: 24 V
- Facteur de service nominal: 60 %
- Câble utilisable: 0,6-1,0 mm
Le lavage est l'opération qui permet d'éliminer les substances alcalines (savon et soude en excès) présentes dans l'huile à la sortie du séparateur, ainsi que les dernières traces de métaux, de phospholipides et autres impuretés. (Denise,1992). Le lavage est plus efficace lorsqu'il est effectué en deux stades.
chimiques lors des différentes étapes de raffinage chimique a partir de l'huile brute jusqu'à l'huile désodorisée (acidité, humidité, indice de peroxyde, la couleur, les traces de savons, les cires,) pour garantir huile finie de qualité salubre et conforme aux normes préservant ses
Suivi et comparaison des paramètres physico-chimiques de l'huile
- Modèle de machine: fabricant de presse à huile de graines de tournesol
- Tension du produit: 220/380 ou autre
- Huile résiduelle dans la farine: ≤ 1 %
- Capacité: 20-2000TPD
- Consommation de vapeur: ≤ 280 KG/T (0,8 MPa)
- Consommation d'énergie: ≤ 15KWh/T
- Matière première: tournesol, cacahuètes, soja, etc.
- Matériau: Acier inoxydable et acier au carbone
- Prix: Négociation
Constituants éliminés au cours du raffinage. II.2.1. Les phosphatides ou phospholipides Ils peuvent représenter 2 % de l'huile de soja (30 % de lécithine, 30 % de céphaline et 40 % d'inositol); les teneurs de l'huile brute en ces phospholipides dépend du mode de trituration employé (Denise, 1992). Ils se présentent dans l'huile sous forme:
Résumé: L'huile de soja est une huile végétale, contenant des impuretés et des composes indésirable, qui doivent être élimines au cours du raffinage Ce présent travail a été réalise au nivaux du complexe Cevital, et qui a pour objectif de compare les deux procèdes de raffinage chimique et enzymatique de l'huile de soja, en se basant sur l'analyse des paramètres physico